Restaurant La Clef des Champs

New team, new decor, new menu. An experience worthy of the best restaurants in the Laurentians.
Worth the wait after a two year closure, Congratulations to the new owners

Excellent food and superb service from Tammy and Carlos
Thank you

Thanks to the chef and the whole team! We enjoyed a great meal and great service! Well done!

La Clef des Champ was the best cuisine we ever experienced, and there never has been anything comparable in North America.

Une soirée bonheur à la Clef des Champs.

Il y a depuis quelques semaines du nouveau à la Clef des Champs. Le patron, Hervé, qui sait nous accueillir avec Sandra avec tant de chaleur, a décidé de mettre le tablier de Chef et de prendre en mains la cuisine de ce restaurant des plus accueillants.
Le résultat est des plus réussis et on regrette qu’il n’ait pas pris cette décision plus tôt car la qualité des plats a grandement augmenté. Les clients retrouveront la même variété de poissons toujours apprêtés diversement selon les goûts de la clientèle, mais avec une précision de cuisson encore plus grande.
Une grande amélioration est vite appréciable dans les accompagnements : les frites ont gagné en finesse et croquant, les légumes sont plus variés et mieux cuits que par le passé, les entrées demeurent variées tout en proposant des classiques qu’on prend plaisir à s’offrir, comme de simples escargots par exemple. Quant au pain dont la qualité laisse souvent à désirer dans les restaurants de la région, il se présente avec un mie bien alvéolée et une croûte tout juste croquante sans être sèche.
Le chef « Hervé » rajoute aussi au menu des plats de viande selon son inspiration et au plaisir des clients qui veulent autre chose que le poisson qui demeure le fer de lance de la maison.
Le service en salle demeure aussi personnalisé que par le passé, grâce à la diligente attention de Sandra et de son équipe en salle. Quant à Hervé, il quitte régulièrement ses fourneaux pour venir saluer en salle les clients qui se sentent tous, dès une seconde visite, comme des habitués de la maison.
Passer une soirée dans ce bel environnement, avec vue sur un jardin magnifique, au milieu de clients qui semblent tous faire partie d’une grande famille ou d’amis conviviaux est un petit bonheur qu’il faut savoir répéter.

Alain Noël, Sainte-Adèle.